A solução de controle da cerveja, do líder em segurança dos alimentos.
Obtenha controle em todas as fases da produção
Nossa solução permite controle de todos os tipos de cerveja, em qualquer etapa do processo (fermentação, maturação, engarrafamento) através da análise do produto e derivados em seus diferentes estágios de produção (qualidade da levedura, tonéis de fermentação, produtos engarrafados, barris de maturação, coletas ambientais, etc.).
Tecnologia para a cervejaria ou laboratório
Cerveja artesanal de qualidade com VERIFLOW®
VERIFLOW® utiliza a tecnologia de PCR de ponta para detectar microrganismos deteriorantes na produção.
Se está planejando iniciar um programa de controle de qualidade ou se atualmente utiliza métodos tradicionais, VERIFLOW® é a solução ideal para a fábrica de cerveja pois oferece benefícios como:
Detecção direta na fábrica de cerveja
Solução rentável
Resultados em menos de 3 horas
Fácil de utilizar
Inovação e confiança para preparar cerveja com GENE-UP BREW®
GENE-UP® é uma solução robusta de PCR multiplex em tempo real, pois oferece:
Análise multiplex simultânea: bactérias e leveduras.
Tempos de preparação de amostras reduzidos.
Protocolo de viabilidade - disponível e comprovado: Sem falsos positivos!
Protocolo de acordo com a necessidade: grande volume (100mL a 350mL), reutilização da levedura, etc.
Maior flexibilidade – plataforma aberta de PCR.
Maior especificidade - resistência ao lúpulo.
Microorganismos detectados: bacterias lácticas (Pediococcus y Lactobacillus + genes de resistencia al lúpulo), bacterias anaerobias (Megasphaera y Pectinatus) y levaduras salvajes: Brettanomyces bruxellensis, Brettanomyces/Dekkera spp. y Saccharomyces var diastaticus.”
_______________________________________________________________