Detección de levaduras silvestres en el VINO: la experiencia de INVISIBLE SENTINEL
El enólogo sabe que el tiempo puede ser amigo y también enemigo del vino. Existen muchos microorganismos que pueden alterar y estropear...
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13 sept 2023
Resultados confiables y garantizados
La solución de control de la cerveza, del líder en seguridad alimentaria. Control en todas las fases de producción Nuestra gama le...
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31 ago 2023
El valor de la tecnología MALDI-TOF en la identificación a nivel de especie.
¿Qué es la tecnología MALDI-TOF? La ionización por desorción láser asistida por matriz (MALDI) utiliza un láser para absorber energía...
257 visualizaciones0 comentarios
23 ago 2023
En este 2023, ¿cómo detectar las floras de alteraciones en mi cervecería?
¿Qué puntos deben tenerse en cuenta al invertir en una solución de detección microbiológica de alterantes de la cerveza para el...
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21 jul 2023
Nuevo trabajo de investigación sobre Guaiacol y GENE-UP® PRO ACB
Lo invitamos a leer este artículo científico: Detection of Alicyclobacillus spp. and Identification of Guaiacol Production Using the...
157 visualizaciones0 comentarios
14 jul 2023
Preserve el valor de su vino
Presentamos la solución para el control del vino, de la empresa líder en inocuidad alimentaria. El Brettanomyces es inherente a la...
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13 jul 2023
¿Cuáles son las principales bacterias y levaduras que puedo encontrar en mi cervecería?
Hay dos grupos principales de microorganismos responsables de contaminar el mosto y la cerveza: bacterias y levaduras salvajes.
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23 jun 2023
GENE-UP® PRO ACB. Garantice el sabor del jugo desde el principio
Los productores de bebidas tienen como objetivo lograr el mejor y más atractivo sabor en sus productos. Las marcas crecen o se debilitan...
188 visualizaciones0 comentarios
13 jun 2023
¿Por qué es tan importante el control de calidad en la cervecería?
Durante los últimos 15 años aproximadamente, la cerveza artesanal ha captado cada vez más el interés del público, las ventas on-line y en...
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